Agent Polyvalent Restauration

RELATIONS FONCTIONNELLES PRINCIPALES

• Agents de l’UCP ; 

• Responsables d’atelier UCP

LIEU D’EXERCICE

• UCP RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : positionnement du poste dans l’organigramme

• Responsable de Assemblage plateaux, Laverie, Transport

PRESENTATION GENERALE DU SECTEUR D’ACTIVITE

• Le service Restauration du CHU de Rennes est composé d’une unité centrale de production, d’un pôle qualité UCP-Services de Soins, d’un pôle gestion et approvisionnement et de 4 restaurants. Il fonctionne 7 jours sur 7.

• Le service Restauration compte 150 agents et produit jusqu’à 8100 repas par jour.

• L’UCP est constituée de différents ateliers : productions chaudes et froides.